一店兩態度

今天到一間連鎖快餐店，叫了雞翼配餐蛋麵加飲品。我捧著載著食物的托盤找位時，餐蛋麵的湯溢了出來，把托盤上的餐具、紙巾都全浸濕了。當我找到一個剛有人吃罷離開的空位，立刻有位執拾清理的服務女員工走來，應是準備清理枱面，她留意我的餐盤都積了水，便主動提出說幫我換個托盤，本來我打算自己用紙巾把餐具抹乾便算了，便對她說：「唔使喇」，那知她回應說：「咁唔好嘅 ......」，跟著把抬上之前食客的餐盤清理並離開。

當我坐下後，拿出紙巾打算抹乾餐具時，那女員工真的捧著一個乾餐盤來，盤上還有餐具和紙巾，還幫我把食物搬到新托盤上，服務態度之好，實在是令我驚喜。我多謝了她。本來可能是不快的一餐，變成了愉快的一餐。

那位服務女員工的服務態度，巳遠超一般快餐店水平，我一邊慶幸難得平民食肆有此高水平前線員工，但亦替她可惜：我恐怕這些平價快餐店的管理人員，未必會留意員工的服務水平，就算是留意到，亦不懂欣賞、珍惜。只好在這祝福那員工能遇到好運氣，事業能有突破吧！

另外，我自問我拿著托盤走動時，動作應該是正常的穩定，湯之所以溢出，我要怪罪由於湯放得太多太滿。由於湯麵是有個蓋，要打開才看到裡面，但在溢出之後，湯麵裡的湯還是如常的滿，所以我判定是前台那位員工把湯放多了。

同一食店，一個員工馬虎工作，另一個真的以客為先，這店算是天使魔鬼混合體了。