沒有雪櫃的日子

雪櫃壞了。

雪櫃，普通話稱為電冰箱。我家裡的雪櫃，巳經用了超過十幾年了。想一想，雪櫃可算是最任勞任怨的電器，它不像電視、冷氣機、電飯㷛等，一年或者一天中起碼也有一些休息時間，但雪櫃基本上是一接上，便會每星期7天、每天24小時，不眠不休地工作，就算是戶主去一段長時間旅行，家裡沒有任何人一段長時間，雪櫃亦會一直開著，除了大廈停電，它是堅持工作。難得呀！太辛勞了！

所以發覺雪櫃壞了，我不會對它發脾氣，亦不會怨天尤人，十幾年了，不易呀！當然，我亦是一個很小心使用電器的人。平時打開雪櫃門放入或取出東西時，都不會過份把打打開，或者打開過長的時間。

電櫃壞了，放在冷藏格的當然全壞了，這方面有些心痛和可惜。一些不是必要冷藏的，如雞蛋、蔬菜，便唯有快快吃了。

另外，一些「一進櫃門深似海」的東西，亦被迫重見天日，不過是直進垃圾筒了。例如一支超過十年前到期的壽司鼓油、一些一直沒興趣煮的食材、一些調味醬汁、一些藥水、藥膏、藥丸等。

要買新雪櫃，便對雪櫃進行了一些研究，學了一些新知識。雪藏格的是-18C，應該是較多為人知，雪糕、急凍食品的都要放那裡。一些食品要放於4C溫度，通常我會放在非雪藏主體那部份中，有獨立門的那一格。但我發現有些較小的雪櫃，是沒有那一格，上網研究一下，原來其實那主體部份都是同一溫度，大約就是4C，那獨立格只是較於頂處出冷氣位，溫度較低，把它獨立開來便能較穩定地保持4C。愈向下，低溫便不會保持一般的好，所以蔬果箱便都是在最下並獨立開，因為蔬果正好不宜太過冷凍。

另外，不知是否雪櫃用了太多年還是質素問題，它運行時的嗓音相當明顯，把它關了之後，能在廚房及家裡感受了出奇的寧靜。

沒有雪櫃的日子，當然造成了麻煩，但亦帶來了難得的感受和反思。